第103章 熬煮精盐
凤队全员使用简体字和阿拉伯数字，林淡月更是用表格的高手，调查效率极其高效。
整个民调过程中走访了近300名机关干部、驻地战士、抗大一分校学生和当地老乡，调查问卷涵盖衣食住行四大民生基础区域，得出的结果是非常精确也非常惊人的。
延安是真正意义上的什么都缺，可能唯一不缺的是精神信仰，可那个又不能填肚子、暖身子，这就到了霍时樱出马的时候了。
中央既然把她调过来，肯定是认为她会有办法的。
事实确实如此，她还真有一些办法，不说全部解决，但解决个50%应该没问题。
午饭依旧是黑钱豆豆饭，凤队众人和张起灵、霍时樱、张虎、团团一起去食堂吃的，他们这一行人实在太引人注目了。
此时正值六中结束，司令和首长都在杨家岭，昨天他们来得晚，就没去打扰人家，今天也是巧，正撞上了。
霍时樱迎上去和司令、首长打招呼，三人那是神交已久，初次见面，高兴得什么似的，当即就坐一桌吃豆豆饭去了。
李蝉衣一边给团团的碗里添豆豆饭，一边笑道：“老师还真挺有长辈缘的，这走到哪都被叫‘小时樱’，哈哈哈哈哈哈哈！”
桑榆接话道：“不像你，你是有小孩缘，走到哪都被叫‘姨姨’～”
“哈哈哈哈……”
凤队内部的关系也是很好的，经常互相调侃，而且她们很尊敬霍时樱这个老师和张起灵这个师父。
都说师父领进门，修行在个人，凤队真是把一切都修到极致了，全员都是早起练武，晚睡背单词，人人都梦想成为霍老师那样的六边形战士。
吃过午饭后，霍时樱又发布了新任务：“姐妹们，给你们一下午时间，麻烦帮我收集这些原料回来，这关乎陕北人民的生活条件改善，务必尽善尽美全收购哦！”
“好的老师，保证完成任务！”
只见她给的清单上明明白白写着：
取暖燃料、盘炕原料。
衣服、鞋子、被子原料。
粮食、油料、蔬菜、肉、调味品。
日常生活用品、办公用品、教学用品。
……
凤队去采购原料的时候，霍时樱当然也没闲着，她拉着张起灵跑去杨家岭的大食堂后厨看炊事员们做饭去了。
虽然她拒绝了一切待遇，坚持啥都自己来，但张虎这个警卫员是大首长硬给的，说大小是个司令了身边哪能光秃秃的，其实他是因为还没见过凤队不知道这些姑娘的厉害，要知道了就不会硬塞个警卫员给她了。
张虎这人有一点好，就是力气大，枪法准，人如其名，虎！霍时樱看他也是可造之材，就留在身边了。
这会他带着两个司令到处跑，还跑到伙房看人做饭来了，真是一头雾水。
也没啥稀奇东西，不是土豆萝卜就是黑豆子，那盐还是大块大块的青盐，又叫大盐、土盐，是宁夏花马池里产的湖盐，里面杂质极多，入口苦涩，常含泥沙。
虽说沿海地区早就有工业化的海盐精盐提取方式了，可陕甘宁边区要啥啥没有，只能从上到下都吃苦涩的青盐。
因为颗粒比较大，炊事员做饭的时候通常要先用水把盐化开，等泥沙沉底之后把上面的盐水倒进锅里。
可这种方法只能去除泥沙，溶解在盐水里的苦味来源氯化镁是去不掉的，吃久了容易拉肚子、长结石，牙齿也容易变黄。
提取精盐的方法其实不难，只是需要一点返璞归真的改动。
“小同志，能不能借口锅给我？我给你们熬好吃的雪花盐。”她站在厨房门口招呼里面正干活的炊事员马奋。
马奋一听有人叫自己，停下蒸豆子的手，张望了两下就看见门口一个寸头姑娘正朝自己招手，身后还跟着两个高个战士。
他犹豫了一下，问道：“同志，你说的可是真的啊？你会熬雪花盐？”
三人一起走进了后厨，张虎顺势跟马奋介绍道：“这是新四军的霍司令和章副司令，想借口锅用一下，可以吗？”
“可以可以。”张虎是中央警卫团的人，马奋是认识的，一听司令要用锅熬盐，他也爽快地给洗了一口锅出来。
让司令造去吧，谁让他俩是司令呢？
霍时樱又让张虎找了两张大块的纱布来，在灶台里烧了些草木灰兑成草木灰水，然后让张起灵倒水、烧水。
一锅热水烧好，她又跟马奋要了些青盐，直接把脏兮兮的盐块砸得碎碎的倒进锅里熬煮，直到差不多饱和才停下。
用大木勺不停地搅拌，直到变成一锅泥汤子。
马奋在旁边看得张大了嘴，完全不知道这霍司令要干啥。
霍时樱又用木盆盛这锅泥汤，让张虎撑开纱布接着进行过滤，反复过滤了三四遍才得到一盆清澈但依然散发着苦味儿的黄水。
这时她竟然提起那桶早就澄清的草木灰水，慢慢往盐水里面倒，她一边倒，还让张起灵一边帮忙搅拌。
原本清澈的黄盐水里，突然出现了大量白色的絮状沉淀物。
此时再用纱布多次过滤，就得到了真正无杂质的盐水。
马奋看得目瞪口呆的，问道：“司令，你这是弄啥嘞？这就把苦味儿过滤了么？”
“对呀，同志，你刚刚看着我弄的，学会了不？以后你们也能这么过滤青盐，就不发苦啦！”霍时樱一边往锅里倒新鲜出炉的纯净盐水一边问。
马奋连连点头，但又摇头：“看着是明白的，但不知道具体是怎么回事。”
“没事，以后你就记住，青盐水中煮，过滤三四遍，加入澄清的草木灰水不停搅拌，再过滤三四遍，直到变成清澈没苦味的盐水就行，然后倒进锅里熬，熬到雪白的盐出锅，还要多翻炒免得糊锅，这雪花盐啊，就提纯出来喽！”
她一边讲解，一边指导张虎不断搅拌盐水，张起灵把火烧得旺旺的，很快一锅盐水就煮干了。
当锅边开始出现白色的粉末时，她就拿铲子快速翻炒，最终得到了一锅雪白、细腻、松散的精盐粉末。
“哇！！！”
不止是马奋，厨房里的其他炊事员都沸腾了，纷纷挤过来取了一点盐末品尝。
“真的不苦了！”
“司令你好厉害啊！能把青盐变成雪花盐？！”
“对啊，太神奇了，能不能教教我们？”
“我也要学我也要学。”
“马奋你都学会了，你让开，让我再看一遍。”
霍时樱把这锅雪花盐盛出来给他们，准备再煮下一锅，听到马奋这个名字就笑了：“马奋？同志你怎么会叫这么……的名字？”
马奋憨憨地笑着说：“哎，那不是我爹娘没文化嘛，我出生的时候我爹就看着马粪了，就寻思叫马粪，害我老被别的小孩儿笑。后来我参加了革命，民政厅的同志也觉着不好听，帮我改成奋斗的奋了，嘿嘿。”
霍时樱拍了拍他的肩膀，十分肯定地说：“马同志，你有个好名字，来吧，你熬一遍雪花盐给我看看，我先教会你。”
就这样，一群人在厨房热火朝天地忙上了，直接把库存的青盐全熬成雪花盐了，那叫一个攒劲啊。
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