第249章 舌尖上的拜师礼
此话一出，堂屋里那本就凝固的空气，仿佛被瞬间抽干，变成了真空。
狐狸和顾武，那两张刚刚惊喜的脸，再一次僵住。
【操！这傻狍子说什么胡话呢？！】
【完了，这下不是抬猪的问题了，这是要被当成猪杀了！】
两人脑子里同时警铃大作，看向顾予的眼神，充满了绝望。大哥，你能不能看看场合？对面坐着的是谁？那是能写进教科书里的人物！你跟他掰扯谁打得过谁？这重要吗？！
就连一直稳坐钓鱼台的宋时，嘴角那抹若有若无的笑意，也凝固了一瞬。他看着顾予那双清澈见底，写满了“我说的是事实”的眼睛，一时间竟也无言以对。
而被正面回怼的谢重山，那张摆足了前辈高人架子的脸，也结结实实地僵住了。
他捋着不存在的胡须的手，停在半空。
那双顶着对称黑眼圈的眼睛，瞪着顾予，眼里的错愕，是装不出来的。
【这小子……脑回路到底是怎么长的？】
谢重山活了一辈子，审过间谍、特务，见过刺头、兵痞，什么样的硬骨头没啃过？可他还真是头一回，被一个傻小子一句话给干沉默了，或者说他就没想过，他主动收徒，居然有人能拒绝。
堂屋里，落针可闻。
狐狸和顾武已经开始思考，等会儿谢老动手，他们是该抱头鼠窜，还是立正挨打。
就在这令人窒息的氛围中，谢重山忽然笑了。
他那僵硬的脸部肌肉松弛下来，先是低低的笑，然后变成了爽朗的大笑，连那对黑眼圈都显得喜庆了几分，指着顾予，那叫一个赞赏。
“说得对！我确实打不过你！”
他坦然承认，随即话锋一转，眼神里带上了一丝过来人的悠然与神秘。“可是小子，你想没想过，这世间最顶尖的本事，从来就不是打打杀杀。”
顾予歪了歪头，没懂。
谢重山看着他那副懵懂的样子，也不解释，只是慢悠悠地问：“小子，你走过最远的地方，是哪儿？”
顾予想了想，很认真地回答：“望江。”
“望江……”谢重山拖长了语调，摇了摇头，脸上露出一抹“你还是太年轻”的微笑。
“小子，你知道天安门城楼上挂的灯笼，有多大吗？”
顾予摇头。
“那你吃过北京的烤鸭吗？”
顾予继续摇头。
谢重山的眼睛，亮了。他知道，他找到这小子的“死穴”了。
他清了清嗓子，整个人的气场都变了，不再是那个威严的国安传奇，而变成了一个走南闯北、尝遍天下美食的老饕。
“那烤鸭啊，得选正宗的北京填鸭，烤出来皮才够酥。挂在炉子里，用果木那么一烤，那鸭皮就变成了枣红色，油光锃亮，看着就馋人。老师傅片鸭子，讲究片片带皮，片片带肉，手起刀落，一百零八片，一片不多，一片不少。”
他一边说，一边用手比划着，仿佛手里正托着一盘刚片好的烤鸭。
“薄薄的荷叶饼摊开，抹上甜面酱，放上几片鸭肉，再来两根葱丝、黄瓜条，那么一卷……嘶……”
他说着，自己先吸溜了一下口水。
顾予的眼睛，开始亮了。他看着谢重山，不自觉地跟着咽了口唾沫。
跪在他旁边的顾武和狐狸也听得一愣一愣的，肚子不合时宜地叫了一声。
【这老狐狸，杀人诛心啊！不，这是杀人诛胃！】狐狸心里疯狂吐槽，却发现自己的嘴角，也开始分泌液体。
谢重山瞥了一眼三人的反应，嘴角的笑意更深了。
“这还只是京城。”谢重山将三人的馋样尽收眼底，不急不缓地继续往下说，像一个经验老到的渔夫，正在有条不紊地收紧渔网。
“出了京城，一路向西，到了蜀地，那又是另一番天地。”
他顿了顿，似乎在回味，又似乎在吊着所有人的胃口。
“蜀地湿气重，那里的人，就好一口辣的。最出名的，就是火锅。”
火锅？
顾予的脑子里，浮现出自家灶上那口炖菜的大铁锅。
谢重山一看他那迷茫的样子，就知道这小子没见过世面，心里的把握又多了几分。
“那锅，跟你们家炖菜的锅可不一样。有的中间有个隔断，一边是清汤，用大骨、老母鸡熬得奶白，鲜得很。另一边，是红汤。”
“满满一锅翻滚的牛油，上面漂着一层红彤彤的干辣椒和花椒。那锅一开，咕嘟咕嘟冒着泡，整个屋子都是又麻又辣的香气，闻着就让人流口水。”
顾予的喉结，不自觉地上下滚动了一下。
他旁边的顾武，已经开始用袖子擦嘴角的哈喇子了。
狐狸的胃本就一抽一抽地疼，可他妈的，他还是觉得饿。
【这老狐狸……操，他不去搞策反，真是屈才了。】
谢重山完全无视了旁边两个活宝，他的全部注意力，都集中在顾予身上。
“吃火锅，讲究个‘七上八下’。新鲜的毛肚，放到那滚开的红油锅里，心里默数八个数，一提起来，那毛肚微微卷曲，上面挂满了红油和花椒粒，蘸上特制的蘸料那么一吃……”
“又脆，又嫩，又香，又麻，又辣！”
“还有那鸭肠，粉嫩粉嫩的，筷子夹着，在锅里涮几下就熟了，吃起来咯吱咯吱的，比什么都脆生。”
“黄喉，脑花，腰片……”
满室出来谢重山的讲解，都是顾小予吞口水的声音，连陈今安这种不注重口腹之欲的人都被说馋了。
“回锅肉听过吗？肥瘦相间的二刀肉，先煮后炒，加了郫县豆瓣，炒到那肥肉都吐了油，变成一个个透明的‘灯盏窝’，焦香扑鼻，一片肉能干三碗饭！”
“是不是以为只有肉好吃，不不不，普通的豆腐，都能做成麻婆豆腐，花椒的麻，辣椒的辣，在舌尖上跳舞。豆腐又烫又嫩，拌在饭里，呼啦啦一扒拉，吃得你满头大汗，却又停不下来！”
顾予的呼吸，已经变得有些急促。
“再往南，去广省。天上的飞机，地上的坦克，四条腿的除了桌子，广省人什么都吃，而且什么都能给你做得超级好吃！”谢重山一拍桌子，豪气干云。
“你见过那皮脆肉嫩的烧鹅吗？刚出炉的，拿刀一切，‘咔嚓’一声，那皮应声而裂，滚烫的肉汁顺着就流出来了。蘸上酸梅酱，一口下去，满嘴流油！”
“还有那数不清的茶点，虾饺皇，皮薄得跟纸一样，透着里面粉色的虾仁。凤爪，蒸得入口即化。蟹黄饱满，肉馅扎实的烧卖；入口即化，甜而不腻的叉烧包……还有那流沙包，一掰开，金黄色的馅儿就流出来了，又香又甜。”
“咕咚。”
这一次，是顾予发出的声音。他喉结滚动，眼睛死死地盯着谢重山，那眼神，比刚才看到烧鸡腿时，还要亮上十倍。
“还没完！”谢重山看火候差不多了，又加了一把猛料。
“往东走，去江浙。西湖的醋鱼，酸甜开胃；叫花鸡，荷叶和黄泥包着，烤得骨酥肉烂，一抖搂，骨头都掉下来了；还有那东坡肉，方方正正一块，用冰糖和黄酒小火慢炖，炖得肥而不腻，入口即化，用嘴一抿就没了……”
他说到这里，故意停了下来，端起桌上的凉茶，慢悠悠地喝了一口，吊足了所有人的胃口。
堂屋里，只剩下此起彼伏的咽口水声。
顾予的身体，已经不自觉地朝前倾了。他看着谢重山，那双纯净的眼睛里，写满了最原始的渴望。
终于，谢重山放下了茶杯，看着已经快被馋哭的顾予，抛出了最后的杀手锏。
他指了指自己，脸上带着一种天下独我有的自豪与得意。
“而我，”
“这些，全都会做。”
轰！
这最后几个字，如同一记重拳，直接击中顾予的心巴。
他现在满脑子里，烤鸭在飞，火锅在沸腾，回锅肉在跳舞，烧鹅在唱歌，东坡肉在向他招手……
跪在他旁边的狐狸和顾武，看着谢重山，目瞪口呆。
【好家伙……合着您老人家潜伏，是跑人家后厨搞情报去了。】
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